LA CHÈVRE DES FOSSÉS
CARACTÉRISTIQUES
Rustiques et parfaitement adaptée à notre climat doux et humide, la Chèvre des Fossés trouve sa place dans l'entretien d'écosystèmes protégés. Son aptitude à valoriser les ligneux permet de limiter efficacement le développement des broussailles et ce même sur des terrains particulièrement escarpés.
HISTORIQUE
Surnommée la vache pauvre, elle est originaire des provinces normandes et bretonnes. Elle fournissait lait, viande et peau aux familles les plus modestes qui les faisaient pâturer sur les talus (d'où son nom). Grâce à un programme de relance dynamique mené par quelques éleveurs passionnés, cette race a évité de justesse la disparition.
MORPHOLOGIE
Chèvre de taille moyenne à petite (30/40kg pour les femelles et jusqu'à 60kg pour les mâles). Elle porte une robe de couleur variable (souvent un mélange de poils blancs, gris, noirs et brun) avec des poils longs et pendants.
